Misurare il pH: un’attività di Elaborate con l’estratto di cavolo rosso
L’analisi del pH con l’estratto di cavolo rosso è una delle attività più apprezzate nei laboratori scolastici. Questa versione ottimizzata permette agli studenti di preparare l’estratto in pochi minuti e applicare la teoria in modo autonomo, stimolando riflessioni critiche sul pH e il suo ruolo nella vita quotidiana.
Quali sono i fattori che regolano la velocità di una reazione enzimatica?
Praticamente un anno fa, vi ho raccontato di come ho trasformato un’attività tradizionale sull’attività enzimatica e i fattori che ne regolano la velocità in attività IBSE per la fase di Explore. A distanza di un anno posso dirvi di aver provato anche altre attività sulla catalisi enzimatica che, pur non essendo sperimentali, permettono di far […]
Ma il pH che cos’è?
Investigazione IBSE sulla scala del pH usando una simulazione interattiva PhET
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